El ánimo carnavalero

Por Nathalie Moeller En poquitas palabras, el Carnaval es “un período de cierta permisividad y descontrol”, como muy acertadamente lo define la Moderna Enciclopedia Virtual de Wikipedia. Puede que los Carnavales de Río de Janeiro, Uruguay o México sean más conocidos, pero cabe decir que el de Guaranda, por su alegre salvajismo, no se queda…

Impresiones sobre una feria gourmet

Por Nathalie Moeller El Ecuador Cultura Gourmet 2013 se celebró este 24, 25 y 26 de octubre entre novedades, amigos, curiosos y sibaritas. En este tipo de ferias se nota cada vez más que la industria alimenticia toma más riesgos, investiga, prueba más. El resultado es que el visitante puede probar algunas deliciosas sorpresas y…